今天去上田水果店買些櫻桃及蘋果回來吃
看到酪梨上市了
忍不住想跟大家分享,這個高營養成分的水果 ,到底怎麼吃才好
剛買回來的時候,表皮是綠色的 ,稍硬
這時候,在台南麻豆最有名的酪梨產區 ,他們是切塊,然後沾蒜頭醬油歐
很怪吧! 這卻是最道地台南人的吃法歐! 不要懷疑
等表皮變成紅色的時候,就可以來做酪梨牛奶了
做法如下,是我獨門秘方歐
1. 用半顆的酪梨,將果肉挖下 ,放到果汁機內 ,與冰塊 ,牛奶 ,一起攪拌打碎
2. 一般的做法是加一匙的果糖或蜂蜜 ,但我的習慣 ,是加一顆統一布丁
3. 這樣整個口感會好很多歐 ! 而且也不會吃起來覺得噁心啦
4. 因為布丁底部已經有一層糖,所以不用額外再加果糖 ,可以自行斟酌
布丁在果汁界是超級搭的產品 ,例如我在打山藥牛奶時
因為山藥澀澀的 ,口感不滑順
加一顆布丁下去打 ,整個山藥牛奶 ,口感瞬間升級 ,滑順的很呢!
以上給大家參考先!
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